Фасоль Матильда — описание сорта, характеристики и особенности агротехники посадки и ухода, отзывы сторонников и экспертов

Фасоль Матильда – это популярный сорт фасоли, который отличается своей высокой урожайностью и великолепным вкусом. Сорт получил свое название в честь известной русской актрисы Матильды Шаффер, которая была известна своей красотой и талантом. Фасоль Матильда была выведена опытным путем и получила широкое распространение среди садоводов и огородников.

Фасоль Матильда отличается превосходными характеристиками. Растение имеет плетистую форму роста, достигая высоты около 50-60 см. В течение сезона на каждом растении формируются до 10-12 стручков, которые имеют длину около 15-17 см. Стручки яркого зеленого цвета, средней толщины, содержат до 8-10 зерен в каждом.

Агротехника выращивания фасоли Матильда не требует особых усилий. Растение предпочитает солнечные места и рыхлую, плодородную почву. Посев проводят сразу на постоянное место в грунт в мае-июне. Семена высевают на глубину около 3-4 см, с соблюдением расстояния между растениями примерно 15-20 см.

После появления всходов, растения регулярно поливают, особенно в период образования стручков. Также рекомендуется проводить мульчирование грядок для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков. Важным аспектом ухода за фасолью Матильда является подвязка растений к опоре, так как плетистые кусты могут быть слабыми и шаткими.

Фасоль Матильда известна своим отличным вкусом и мягкой структурой. Сорт отлично подходит для приготовления различных блюд, включая салаты, супы, гарниры. Отзывы садоводов о фасоли Матильда свидетельствуют о ее превосходных качествах и дружной урожайности. Растение редко поражается болезнями и вредителями, что делает его идеальным выбором для начинающих садоводов.

Фасоль Матильда

Фасоль Матильда отлично адаптируется к различным климатическим условиям и может выращиваться практически в любом регионе. Также сорт устойчив к заболеваниям и вредителям. Растение достигает высоты около 40-50 см и образует кусты с большим количеством зеленых стручков.

Посадка фасоли Матильда осуществляется в открытом грунте в конце весны или начале лета, когда земля прогреется до +10 градусов. Нужно выбрать солнечное место и подготовить почву, добавив компост или перегной. Семена засевают на глубину около 3-4 см и через 2-3 недели появляются всходы.

Уход за фасолью Матильда включает полив, рыхление почвы и удаление сорняков. Растения рекомендуется подвязывать, чтобы они не лежали на земле и не повредили стручки. Как только стручки достигнут нужной длины, они могут быть собраны. Оптимальное время сбора – на стадии технической спелости, когда стручки сохнут, но еще не дозревают полностью.

Фасоль Матильда отличается нежной текстурой и особым ароматом. Она используется в приготовлении множества блюд – от салатов и гарниров до супов и рагу. Садоводы оценивают этот сорт за его высокую продуктивность и стабильность урожая. Также фасоль Матильда является ценным источником белка и витаминов.

Описание сорта

Листья фасоли Матильда имеют насыщенный зеленый цвет и среднее количество разрезов. Бобы средних размеров, имеют продолговатую форму и ярко-зеленый цвет. В одной стручке обычно находится около 5-6 бобов.

Фасоль Матильда относится к раннеспелым сортам и в условиях средней полосы созревает за 50-55 дней после появления всходов. При правильном уходе и благоприятных условиях выращивания, с каждого куста можно собрать до 1,5-2,0 кг зеленых бобов.

Этот сорт обладает высокой морозоустойчивостью, что позволяет выращивать его даже в холодных регионах. Бобы Матильда имеют отличный аромат и нежный вкус, они отлично подходят для приготовления различных блюд и консервирования.

Фасоль Матильда – отличный выбор для дачников и любителей экологически чистых продуктов, так как не требует особого ухода и обладает высокой урожайностью.

История и происхождение

Основными задачами селекционеров при создании сорта были повышение урожайности, устойчивость к болезням и холодостойкость. Результатом их работы стала фасоль Матильда — ранний сорт, который прекрасно адаптировался к северным и центральным регионам России.

Фасоль Матильда быстро завоевала популярность среди садоводов и огородников благодаря своим превосходным характеристикам и неприхотливости в выращивании. Сейчас этот сорт фасоли можно встретить практически на каждом приусадебном участке.

Фасоль Матильда активно используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Она обладает нежным вкусом и ароматом, а также богата полезными веществами, необходимыми для поддержания здоровья.

Возможно, именно поэтому фасоль Матильда стала неотъемлемой частью диетического и вегетарианского питания. Она стала символом здорового образа жизни и пользуется популярностью среди людей, которые заботятся о своем здоровье и стремятся к долголетию.

Внешний вид и вкус

Фасоль Матильда имеет привлекательный внешний вид, который сочетает в себе яркую зеленую окраску стручков и темно-зеленые листья. Плоды фасоли вытянутой формы, длиной около 10-12 см. Стручки плотные, без грубых волокон, что позволяет использовать их в пищу как целиком, так и нарезать на кусочки.

Касательно вкусовых качеств, фасоль Матильда отличается нежной и мягкой текстурой мякоти. Она обладает сладким и ароматным вкусом, который особенно выделяется при свежем употреблении. Фасоль имеет приятное послевкусие и не становится жесткой после варки или тушения.

Фасоль Матильда подходит для разных видов приготовления. Вы можете добавить ее в салаты, супы, рагу или готовить отдельно, как самостоятельное блюдо. Она хорошо сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, что позволяет воплотить в жизнь разнообразные и вкусные рецепты.

Характеристики

Бобы среднего размера, округлой формы, имеют яркий зеленый цвет. Урожайность в среднем составляет 1,5-2 кг с одного куста. Фасоль Матильда отличается хорошей устойчивостью к болезням и погодным условиям, что делает ее прекрасным выбором для выращивания в различных регионах.

Бобы фасоли Матильда отличаются нежным вкусом и хорошей мягкостью. Они обладают высоким содержанием пищевых волокон, белка и витамина С. Также фасоль является источником необходимых микроэлементов, таких как железо, калий и кальций.

Все эти характеристики делают фасоль Матильда идеальным продуктом для использования в кулинарии в виде гарнира или основного блюда. Она отлично сочетается с другими овощами и мясом, а также может быть основой для приготовления супов и пасты. Фасоль Матильда также можно использовать для консервации или замораживания, чтобы наслаждаться ее вкусом круглый год.

Размер и форма

Бобы фасоли Матильда имеют плотное мясистое межклеточное пространство, что придает им нежность и сочность. Форма бобов четко выраженная, что делает их привлекательными для использования в кулинарии.

Кроме того, бобы фасоли Матильда отличаются приятным на ощупь покрытием, которое защищает их от внешних повреждений и сохраняет свежесть на протяжении длительного времени.

Урожайность и сроки созревания

Фасоль сорта Матильда отличается высокой урожайностью и относительно короткими сроками созревания.

Среднестатистический урожай этого сорта составляет около 2-3 кг с 1 квадратного метра, при этом максимальная урожайность может достигать до 5 кг с 1 квадратного метра.

Сроки созревания фасоли Матильда от появления всходов до технической спелости составляют примерно 60-65 дней. Это позволяет получить хороший урожай даже в условиях короткого летнего периода.

Регулярный уход за растениями, обильное поливание и своевременное удаление сорняков существенно увеличивают урожайность данного сорта фасоли.

Характеристики	Значения
Урожайность	2-3 кг/м2
Максимальная урожайность	до 5 кг/м2
Сроки созревания	60-65 дней

Обратите внимание, что указанная урожайность и сроки созревания могут варьироваться в зависимости от условий выращивания и ухода за растениями.

Вопрос-ответ:

Каково описание сорта фасоли Матильда?

Фасоль Матильда — это самый популярный сорт фасоли, который отличается кустовым типом роста и среднепоздним сроком созревания. Растение вырастает до 40-50 см в высоту и образует плотные, прямостоячие кисти, на которых располагаются светло-зеленые, рифленые стручки. Каждый стручок содержит около 6-8 крупных зерен фасоли. Плоды имеют отличный вкус и нежную текстуру.

Какие характеристики присущи сорту фасоли Матильда?

Сорт фасоли Матильда обладает рядом характеристик, которые делают его особенным. Среднеспелый сорт, который созревает на 75-85 день после появления всходов. Кусты растут до 40-50 см в высоту и требуют опоры для вертикального роста. Стручки светло-зеленые, рифленые, длиной около 12-14 см. Фасоль обладает отличным вкусом и сохраняет свои полезные свойства после термической обработки.

Какие агротехнические рекомендации следует учитывать при посадке фасоли Матильда?

При посадке фасоли Матильда нужно учесть ряд агротехнических рекомендаций. Семена рекомендуется предварительно проращивать в течение 2-3 дней. Затем сажать их на глубину 3-4 см и соблюдать расстояние между растениями около 10-15 см. Фасоли требуется плодородная почва и хорошее освещение. Растение нуждается в регулярном поливе и подкормке минеральными удобрениями.

Каковы основные правила ухода за фасолью Матильда?

Основные правила ухода за фасолью Матильда включают регулярный полив и рыхление почвы вокруг кустов. Важно удалять сорняки и проводить подкормку растения минеральными удобрениями в процессе роста. Если возникает необходимость, то растение можно подвязывать к опоре, чтобы обеспечить его вертикальный рост. Также следует проверять растение на наличие вредителей и болезней и принимать меры по их уничтожению.

Какое описание сорта фасоли Матильда?

Фасоль Матильда — это раннеспелый сорт кустовой фасоли с высоким урожаем и отличным вкусом. Растение компактное, высотой до 50 см, сильное и устойчивое к болезням. Помидоры матильда красивые, яркие, остроугольные с ярко-зеленой кожицей и нежной мякотью. Плоды становятся готовыми для употребления через 45-50 дней после появления всходов.

Видео:

РАЗНОВИДНОСТИ ФАСОЛИ. Рассказываем, как ПРАВИЛЬНО выращивать фасоль

Крупноплодные биф-томаты от Агрофирмы "Сибирский сад"